大豆卵磷脂說明書

更新時間：2012-12-17

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英文名稱：SPC；Lecithin（soy beans）；L-alpha-Phosphatidyl choline

其他名稱：大豆卵磷脂；磷脂酰膽堿；L-a-磷脂酰膽酰；蜂王漿

CAS號：8002-43-5

級別：High purity grade

磷脂酰膽堿（PC）：≥90.0%

內(nèi)毒素：≤6EU/g

游離脂肪酸：≤0.5%

碘值：100～110

重金屬：≤0.001%

水分：≤2.0%

性狀：淺黃至棕色透明或半透明黏稠液體或膏狀，或白色至淺棕色粉末或顆粒。易溶于醇、乙mi、石油醚、氯仿、苯，難溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸濕性。在水中膨脹而成膠狀液。遇空氣及光線顏色變深。半數(shù)致死量（大鼠，腹腔）122mg/kg。有任何pH下均以兩性離子狀態(tài)存在，所以具有表面活性作用。密度：1.0305

用途：生化研究。用做乳化劑、潤滑劑，亦可作為磷脂和必須脂肪酸的來源

保存：-20℃，避光
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